l         餐饮收费没有标准化和电子化，无法实现精准计算。

l         餐饮业倒闭率相当高，无法可持续发展。

还有很多……

方清彬：能不能这样概括饭统的收入：预定分成，广告，商家加盟费用，城市加盟收入，是否还有其他？

王京：其他是一些各种各样的合作收入。

方清彬：能不能大致描述一下，饭统网对外合作的形式？

王京：一家公司的对外合作始终是随着公司的整体成长才成长起来的，饭统网也一样。我们现在的对外合作没有统一的形式，任何形式的合作都可以谈，很open。概括来说就是充分挖掘现有的资源利用价值。

方清彬：目前哪种收入所占比例最大？哪种增加最快？

王京：应该说传统意义上的广告费用所占比例最大，而增加最快的是由此衍生出的向餐厅提供服务的费用。而且这两者的界限正在慢慢的模糊乃至消失。

方清彬：饭统网是国内最早提供团体订餐服务的企业，能不能介绍一下这块业务？

王京：是这样，我们在早期扫楼的时候遇到过一些企业，对于我们这种模式很感兴趣，于是全公司都成为了饭统网的用户，每个员工都熟记饭统网的订餐电话。由于通过我们订餐有实实在在的折扣可以享受，所以这些公司干脆把商务宴请统一交给饭统网处理，这样每年能节约不少开支，比如，当时的GE就是这样和我们合作的。

方清彬：团体用户服务是不是饭统网前期主要收入来源？

王京：不是，团体用户服务只是树干上额外的一枝，是给主干起点缀作用的

方清彬：饭统网上线10月后就实现了收支平衡，也就是说饭统网上线之后一直有收入，那么，饭统网前期的收入主要是哪些方面？

王京：其实这个可能有一个误区，应该说我们是第10个月当月收支平衡。前期如同所有公司一样，以培育市场为主。

方清彬：前期收入主要来源于哪些？

王京：餐厅的广告宣传，或者叫做会员服务

二、用户与推广

方清彬：饭统网的目标用户是哪些？刚刚提到前期饭统网通过扫街形式发展起来的，当时的效果如何？现在饭统网又是通过哪些方式推广和发展用户的？

王京：明确一下，饭统网的用户是指消费者，饭统网的客户是指餐厅，我们始终是从餐厅收钱，不从消费者收钱，饭统网的用户是通过“扫楼”发展起来的，也就是说当时是在年轻的白领中间，有对于“外出就餐预订”这样的需求。具体来说是25-40的城市中高级收入的白领。现在由于预订理念传播广泛了一些，所以用户群的范围也有所扩大，但是主要还是集中到我上面说的那些人群中。

方清彬：是不是采用类似携程派卡和手册的形式？当时派出了多少份宣传资料？效果如何？

王京：类似，但是不完全一样，我们的卡和手册不像携程那样有用，其实说白了只是一张宣传的小卡片而已。

方清彬：携程卡的激活率大概在5%，饭统网卡的激活率呢？

王京：具体多少份我现在已经记不太清楚了，总之数量不是特别的多，主要是起到了一个启动市场的作用。这个市场一旦启动之后，大家就会随着口碑传播开来，因为这个网站是有实用功能的，强调一点，我们始终没有做过“卡”，有的只是“卡片”，上面印着我们名字和电话的卡片而已。所以无法有效的统计激活率，可能一张卡片影响了一个公司的人，也可能大量的卡片被扔进了垃圾桶。

方清彬：现在主要的推广方式是哪些？

王京：目前的推广方式还是以合作为主，我们和媒体及行业有着大量不同类型的合作，通过合作把饭统网宣传了出去。而且现今做餐饮预订的网站特别的多，118114和116114、12580等也加入了这个行业，实质上这个是对我们是好事情，不过随着未来融资的到位，我们可能会考虑传统意义上的广告推广。

方清彬：能不能这么判断，饭统网很看重传统媒体的影响力？

王京：我感觉这个是在给我挖坑，呵呵。不是说我们很看重传统媒体的影响力，而是说利用传统媒体做宣传的话成本很高，在早期没有稳固好自己，没有确定好模式的时候，这种方式太过于冒险，同时需要大量的资金。

方清彬：考虑到在2-3级城市，随着加盟的扩张，2-3城市中传统媒体的影响力要远大于互联网。

王京：对，2-3级城市的餐饮特点更加复杂。

方清彬：能不能这么说，传统媒体广告的投放是和城市加盟相辅相成的？

王京：可以这样理解吧。

三、商家加盟

方清彬：目前商家加盟饭统网有哪些形式？

王京：由于餐厅的思维差异性很大，所以我们的形式很多，有收费的有不收费的。

方清彬：是否采用年费的形式？

王京：对。

方清彬：全国整体加盟商家数量有多少？收费商家大概占了多少的比例？折扣商家数量有多少？

王京：全国有40000多家餐厅，折扣的数量很难确定，各个地方的差异很大，而且变化很大，还是按照北京的情况来说比较合适，9000多家餐厅、一半有折扣、1/8是收费商家

方清彬：电话预定服务是不是向所有商家开放？不管是否是付费商家？

王京：对，基本上电话预订是免费的，有个别餐厅是我们的黑名单。

方清彬：付费商家的续约率如何？

王京：除了由于餐厅倒闭的原因不续约之外，其他的是比较高的。

方清彬：付费商家的增长率？

王京：
上一页 1 23 4 5 下一页